Owoce pod owsiano-migdałową kruszonką

Pyszny, lekki deser z owocami schowanymi pod owsiano-migdałową kruszonką. Można jeść bez jakichkolwiek wyrzutów sumienia ;)

Owoce pod owsiano-migdałową kruszonką

Składniki:

1)      400 g borówek albo jagód

2)      kilka malin (opcjonalnie)

3)      100 g płatków migdałowych

4)      100 g płatków owsianych

5)      3-4 łyżki g oleju kokosowego

6)      łyżka soku z cytryny

7)      3 łyżki miodu

8)      2 łyżeczki cynamonu

9)      szczypta imbiru

Sposób przygotowania:

1. Roztapiamy olej kokosowy z miodem, następnie dodajemy płatki owsiane i płatki migdałowe oraz sok z cytryny, cynamon i szczyptę imbiru i chwilę podsmażamy.

2. W kokilkach układamy owoce i posypujemy je migdałowo-owsianą kruszonką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 10-15 minut aż kruszonka stanie się rumiana.
Smacznego!