Daktylowe kulki mocy

Znacie to uczucie, gdy strasznie chce Wam się czegoś słodkiego i musicie coś zjeść bo inaczej nie zaśniecie, a tu do sklepu daleko albo zamknięty, a w szafce nawet kostki czekolady? Albo po prostu lubicie wcinać słodycze ale waga pokazuje, że najwyższy czas trochę je ograniczyć? No to dziś szybki deser, który jest pyszny, zdrowy i zaspokoi największy głód na coś słodkiego, czyli daktylowe kulki mocy. Robimy w kilka chwil (wcześniej trzeba tylko namoczyć daktyle) i zjadamy bezkarnie, nawet wieczorem, bo przecież owsianka na kolację to doskonały pomysł ;) I uwaga, ten przepis ma rekomendację mojego Niejadka! :D Wcinał aż mu się uszy trzęsły :D 

Zachęcam Was do wypróbowania i dajcie znać jak smakowało ;) 

                        Daktylowe kulki mocy 

Składniki:

1)      100 g suszonych daktyli

2)      200 g owsianki z owocami i chia

3)      120 g masła

4)      50 g kakao + trochę do obtoczenia

5)      płatki migdałów do obtoczenia

6)      wiórki kokosowe do obtoczenia

 Sposób przygotowania:

1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 2-3 godziny. Następnie osączamy je na sitku i pozostawiamy wodę, w której moczyły się daktyle.

2.  Płatki migdałów prażymy na suchej patelni i rozdrabniamy tłuczkiem albo w moździerzu.

3.  Do garnuszka wkładamy masło, kakao i 40 ml wody, w której moczyły się daktyle i wszystko podgrzewamy aż masło się rozpuści. Dodajemy daktyle i wszystko miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Na koniec dodajemy owsiankę z owocami i chia i wszystko mieszamy do połączenia składników. Z tak przygotowanej masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy w pokruszonych płatkach migdałów albo w wiórkach kokosowych lub w kakao.

Smacznego!