Nocna owsianka z jabłkiem i żurawiną

Owsianka nie jest nudna. Dawno temu już słyszałam o nocnej owsiance, ale jakoś nie miałam potrzeby jej przygotowania, aż... wróciłam do pracy ;) Potwierdzam, nocna owsianka to genialne rozwiązanie. wieczorem wsypujesz składniki do miski albo do słoika, mieszasz, rano wyjmujesz, zakręcasz słoik i pakujesz do torby. To oznacza z 10 minut cennego snu więcej :D 

Dziś owsianka nocna z jabłkiem, suszoną żurawiną i nasionami chia na mleku kokosowym. Doskonała na śniadanie albo na drugie śniadanie do pracy. Była pyszna i coś czuję, że w najbliższym czasie będą tu pojawiać się kolejne owsianki :D

Nocna owsianka z jabłkiem, żurawiną i chia

 Składniki:

1)      8-9 łyżek płatków owsianych

2)      400 g mleka kokosowego

3)      jabłko

4)      2 łyżki nasion chia

5)      1-2 łyżki płynnego miodu

6)      120 ml jogurtu naturalnego

7)       szczypta cynamonu

Dodatkowo:

1)      3 łyżki pokruszonych orzechów włoskich

2)      2 łyżki suszonej żurawiny

3)      łyżka masła

4)      łyżka miodu

 Sposób przygotowania:

1.  Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach.

2. Płatki owsiane wsypujemy do miseczki i zalewamy mlekiem kokosowym. Dodajemy nasiona chia, starte jabłko, 1 lub 2 łyżki miodu i suszoną żurawinę i wszystko mieszamy. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na noc.

3. Na patelni roztapiamy masło z miodem i dodajemy orzechy i suszoną żurawinę. Mieszamy aż orzechy i żurawiną będą całe oblepione masą miodowo-maślaną.

4.Gdy chcemy już zjeść naszą owsiankę (czyli po 8-12 godzinach) dodajemy jogurt naturalny i mieszamy. Wierzch dekorujemy karmelizowanymi orzechami z żurawiną i plasterkami jabłka.

* owsianka jest gęsta, jeśli wolicie rzadszą wystarczy dać ze dwie łyżki płatków owsianych mniej albo więcej jogurtu naturalnego ;)

Smacznego!